קליפות פומלה
מעט מלח
סוכר
לימון
להסיר את הציפוי הירוק / צהוב של קליפות הפומלה, ולהשאיר רק את החלק הלבן הספוגי.
להשקיע את הקליפות במים למשך כשבוע, ובכל יום להחליף את המים כמה פעמים.
להרתיח את הקליפות במים עם קמצוץ מלח, ולסנן.
לחזור על ההרתחה והסינון עד שהמים פחות צהבהבים.
לטעום את הקליפות – אם מרות מדי – להרתיח שוב ושוב, עד שהמרירות נעלמת.
לסחוט את הקליפות ולשקול,
להניח בסיר עם סוכר באותו משקל ולימון סחוט
לבשל על אש קטנה עד שהנוזלים נעלמים והקליפות שקופות.
בתיאבון
10 ביצים קשות 6 בצלים ירוקים 2 כפות גדושות מיונז 3/4 כפית מלח פלפל שחור גרוס קוצצים בפולסים במעבד מזון
פסטרמה ביתית היא פתרון חסכוני להכנה, אם אתם מאוהבי הפסטרמה. צריך להזהר לא לייבש אותה, ואז היא מתקבלת עסיסית וטעימה.
לימונים קטנים (ליים) חצויים מלח גס פפריקה מיץ לימון שמן שופכים על הלימונים החצויים כמות נכבדה של מלח גס ופפריקה
1 קופסה שימורי תירס, מסוננת 1 כף ממרח סנדביץ' תלמה מעט לימון מעט מלח מערבבים את כל החומרים, וזהו. בתיאבון