2 חצילים יפים וקלים
1 כוס טחינה
1 כוס מים
מיץ לימון
פטרוזיליה
שום
לחצות את החצילים ולהניח על תבנית כשפניהם למעלה, למרוח מעט שמן זית על בשר החציל בעזרת מברשת סיליקון.
לאפות בחום גבוה עד שהחצילים רכים.
לבלנדר יחד טחינה, מים, שום, לימון ופטרוזיליה
להוציא את בשר החצילים בעזרת כף ולהוסיף לבלנדר. לרסק בעוד כמה פולסים קצרים.
בתיאבון
חזות עוף שלמים, לא משוטחים פירורי לחם בזיליקום קצוץ מלח, פלפל עגבניות שרי או עגבניות חתוכות לרבעים. תרסיס שמן להכין
150 גר' חמאה רכה 100 גר' אבקת סוכר 1.25 כוס קמח רגיל אגוזי מלך לערבב היטב, לכדרר כדורים קטנים ולהניח
פילה ברבוניות עלי גפן, חלוטים שמן זית מיץ לימון שום כתוש מלח, פלפל מכינים מרינדה משמן, לימון, שום
פילה מושט – יח' לסועד שיני שום – כמס' הנתחים שמן זית מלח גס פלפל שחור גרוס ענפים טריים של