200 גר' חמאה מרוככת
3 כוסות אבקת סוכר
1 כוס אבקת פודינג
1 כפית תמצית וניל
חלב
מערבבים אבקת סוכר ופודינג.
מקציפים את החמאה, מוסיפים בהדרגה מהסוכר,
כשהתערובת נראית יבשה מוסיפים מעט חלב, וממשיכים כך לסירוגין עד שכל הסוכר נבלע.
לבסוף מוסיפים תמצית וניל וחלב עד לסמיכות הרצויה.
אם אין מספיק אבקת סוכר – אפשר לרסק בבלנדר סוכר רגיל עם פודינג עד שמתקבלת אבקה (כ 10 ד', לא להפעיל רצוף).
חצילים מטוגנים בבלילה – אני הכי אוהבת עם סלט חסה ברוטב לימון חצילים קלים מלח קמח ביצה שמן לטיגון קולפים
1 חב' (500 גר') עדשים כתומים, לאחר שטיפה וסינון 1 קופסה (800 גר') עגבניות מגורדות 1 בצל סגול גדול, קצוץ
6 ראשי סלרי קלופים 6 גזרים קלופים 1/2 כוס שמן רגיל מיץ מ 2 לימונים 1 כפית מלח 1/2 כפית
1 שן שום מעוכה 2 כוסות יין לבן – סוביניון בלאנק 1 כף קירש (ליקר דובדבנים) 400 גר' אמנטל, מגוררת