רוטב רוזה – רוטב עגבניות ושמנת לפסטה

1 ק"ג כבד טרי, מנוקה יין אדום יבש פלפל שחור גרוס 4-5 בצלים פרוסים חומץ בן יין אדום להשרות את

בסיס: 1.5 כוס פירורי ביסקויט 1/2 כוס שקדים טחונים 100 גר' חמאה מומסת 3 כפות אבקת סוכר   מוס: 1/2

1 קופסה (כ 400 גר') חלב משומר 1 כוס קוקוס + עוד לפי הצורך צבע מאכל אדום   לערבב היטב

3 ביצים 1 כוס סוכר 1 כוס קמח 1 כוס פרג 1 כוס קוקוס 1 אבקת אפיה 1 סוכר וניל