שמן זית
5 שיני שום, כתושות
1 חב' (400 גר') עלי תרד טריים שטופים
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת לבישול
מלח, פלפל, מוסקט
מטגנים שום בשמן זית לטיגון קצר,
מוסיפים עלי תרד ומערבבים עד שהעלים מצופים בשמן זית,
מפזרים מעט מלח ומטגנים כ 2 דקות עד שהעלים מעולפים ומגירים נוזלים
מתבלים בפלפל ומוסקט, מוסיפים שמנת ומביאים לסף רתיחה
מערבבים לתוך הרוטב פסטה מוכנה
בתיאבון !
500 גרם פילה ברבוניה, יבשים ומקומחים תערובת של שמן זית ושמן קנולה, לטיגון הברבוניות 2 בצלים קצוצים 1 חב' (800
קדירת בקר וירקות שורש היא אולי המאכל הכי חורפי שיש. להגיש עם אורז / פירה / הרבה לחם … 1
רוטב פסטה בדיוק לפי ההוראות של נעה שלי, שהיתה אז בת 6 כדי להכין רוטב פסטה בסגנון נעה צריך: 1
