קישואים גדולים, חתוכים לרצועות דקיקות מעט שמן זית מלח חומץ בלסמי
זורים מלח על רצועות הקישואים ומאדים אותן בשמן זית כ 10 ד' עד שמתרככות מעט. מוציאים עם כף מחוררת ומטפטפים מעט חומץ בלסמי
בתיאבון