1 חב' שעועית ירוקה קפואה
1 קופסה פטריות חתוכות
כפית מלח
כפית אבקת מרק
100 גר' חמאה
להניח בסיר רחב חמאה, שעועית, פטריות ותבלינים.
לבשל על אש קטנה, אין צורך לבחוש, עד שהשעועית מתרככת.
כשמוכן – לערבב היטב.
לראש השנה מכינים אותו מתכון עם לוביה טריה.
בתיאבון
ירקות שורש – כולם או חלקם, לפי העונה גזר לפת קולרבי צנון צנוניות סלק לימון מלח שמן רגיל את הירקות
ירכי עוף, נקיים ללא עור ירקות חתוכים: בצלים מקלות סלרי גזרים קישוא דלעת לפת גרגרי חומוס (קפואים) מלח, פלפל, כורכום,
1 חב' אפונה קפואה, מופשרת ומסוננת חלב 3 שיני שום חצויות מלח, פלפל שחור גרוס, אגוז מוסקט לשים את האפונה
500 מ"ל שמנת מתוקה (2 מיכלים) 1/2 כוס סוכר 1 תרמיל וניל (או כפית תמצית וניל אמיתית, לא "בטעם") 1