1 חב' תפו"א, קלופים וחתוכים לפלחים (רבעים לאורך)
שמן זית
6 שיני שום, כתושות
1 כף מלח גס
1 כף פפריקה
1 כפית כורכום
מכסים את פלחי התפו"א במים רותחים ומשהים למשך כ 15 ד', מסננים, מעבירים לקערה
יוצקים מעל שמן זית, שום ותבלינים, לובשים כפפת ניילון ומערבבים היטב עד שתפוחי האדמה מצופים
משטחים בתבנית ע"ג נייר אפיה
אופים ב 200 מעלות עד שרך, מתחילים לבדוק אחרי 30 ד'
בתיאבון
נתחי חזה עוף קופסת פטריות חתוכות שום שמן זית 2 כפות גדושות חרדל מלח פלפל פפריקה בצל ירוק מטגנים שום
3 כוסות קמח תופח 3/4 כפית מלח 200 גר' חמאה מרוככת 1.5 כוס סוכר 4 ביצים 2 כפיות תמצית וניל
פרגיות מיץ לימון שמן זית תבלינים – לימון פרסי, פפריקה גרוסה, פלפל שחור גרוס בצל קצוץ שמן לטיגון לערבב לימון,
1 שמנת מתוקה 2 ביצים 1 כוס סוכר 1.25 כוס קמח תופח 1 כפית תמצית וניל טורפים במטרפה ידנית, מעבירים