תפוחי אדמה אפויים בשמנת

1 ק"ג בקר לצלי (מס' 4, 5 או 6) חתוך לקוביות (אפשר לבקש מהקצב לחתוך) 1 כוס שמן זית 1

2 כוסות חלב 200 גר' מרגרינה 6 כפות סוכר 3 כפות קמח 2 כפות קקאו 1 כפית קפה נמס 250

1.25 כוס קמח 1/2 כפית מלח 1/4 כפית סודה לשתיה 100 גר' חמאה, בטמפרטורת החדר 1/4 כוס סוכר לבן 1/4

2 פלפלים, חתוכים לרצועת 1 עגבניה גדולה, פרוסה 1 כף שום כתוש שמן זית פילה נסיכת הנילוס, חתוך לחתיכות 1