פשטידת פלפלים

כדי להכין פשטידת פלפלים צריך:

5 פלפלים אדומים, חתוכים לקוביות
3 ביצים
250 גר' גבינה מלוחה (פטה או בולגרית)
2 כפות פירורי לחם (או קמח מצה)
פלפל שחור

50 גר' גבינה צהובה מגוררת
25 גר' חמאה, חתוכה לקוביות

מערבבים היטב ביצים, גבינה מלוחה, פירורי לחם ופלפל שחור
מוסיפים פלפלים אדומים ומערבבים, יוצקים לתבנית משומנת
מפזרים מעל גבינה צהובה ומנקדים בקוביות חמאה
אופים 20 ד' ב 180 מעלות.

מקור המתכון

בתיאבון

אולי נכין גם

חצילים ברוטב צ'ילי

2 חצילים גדולים, חתוכים לקוביות 1 צרור בצל ירוק, קצוץ 100 מ"ל רוטב צ'ילי מתוק לטגן את קוביות החציל במעט

סלט עגבניות

5 עגבניות, חתוכות לקוביות 1 כפית מלח גס 3 בצל ירוק, קצוץ 3 שיני שום, קצוצות מיץ מלימון אחד מערבבים

שעועית צהובה

חב' שעועית צהובה קפואה 3 בצלים גדולים, קצוצים 5 שיני שום, חתוכות שמן זית לטיגון 1 קופסה גדולה עגבניות מרוסקות

מרק ברוקולי

חב' ברוקולי קפוא, או 1 ק"ג ברוקולי טרי, מרוכך וקצוץ 1 בצל גדול, קצוץ חופן שיני שום, קצוצות 2 תפו"א,