לחמניות גבינה

לחמניות גבינה – בואיקוס

  • 1 חב' קטנה (350 גר', 2.5 כוסות) קמח תופח,
  • 200 גר' חמאה מומסת
  • 1 שמנת חמוצה,
  • 1 גבינה לבנה 250 גר'
  • 1 ביצה
  • 1/2 כפית מלח
  • 100 גר' בולגרית
  • 200 גר' קשקבל מגורדת

  • מניחים קמח בקערה ויוצרים גומה,
  • יוצקים לגומה חמאה מומסת, גבינה, שמנת, ביצה ומלח, מערבבים לתערובת אחידה,
  • מוסיפים בולגרית וקשקבל, שומרים קצת קשקבל בצד כדי לפזר מעל,
  • מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר לשעה לפחות,
  • בידיים רטובות (במים קרים) יוצרים כ 30 כדורים קטנים בגודל פינגפונג, מניחים במרווח על נייר אפיה, מפזרים מעל את הקשקבל ששמנו בצד,
  • אופים ב 190 מעלות כ 20-25 ד', עד להזהבה יפה.
  • בתיאבון