1 חב' לקט למרק כתום
2 קומקומי מים רותחים
1+1/2 כוס עדשים כתומים
1/2 כוס גריסי פנינה
2 כפיות כמון
1 כפית כורכום
1 כפית פלפל שחור
1 כף מלח
מטגנים את הירקות בשמן זית עד לריכוך, מוסיפים מים רותחים, מוסיפים את שאר החומרים ומבשלים כ 20 ד' עד שהעדשים רכים.
בתיאבון
500 גר' טחון בקר 3 כפות גדושות קוואקר 1 ביצה קמח לציפוי שמן לטיגון 1 חב' ארטישוק קפוא מיץ מ
1.5 ק"ג עגבניות רכות, חלוטות, מקולפות ומרוסקות ראש שום, מקולף וכתוש 2 פלפלים ירוקים חריפים, חתוכים לקוביות 1 כוס שמן
חצילים דקים וארוכים לימון בצל פלפל אדום פטרוזיליה לטגן פרוסות חצילים לקצוץ בצל, פלפל ופטרוזיליה ולערבב עם מיצלימון להניח
שעועית מאש מבושלת ומתובלת 1 חבילה שעועית מש יבשה שמן זית לימון מלח, פלפל, כמון מבשלים את השעועית 40 ד'