נתחי חזה עוף
קופסת פטריות חתוכות
שום
שמן זית
2 כפות גדושות חרדל
מלח פלפל פפריקה
בצל ירוק
מטגנים שום חתוך בשמן זית
מוסיפים את הפטריות המסוננות ומטגנים עד שיתייבשו
מוסיפים את נתחי העוף ומטגנים עד שמלבינים
מוסיפים חרדל ותבלינים, ממשיכים בטיגון עוד מס' דקות
ממש לפני הסוף מוסיפים בצל ירוק קצוץ.
1 ק"ג בטטות, קלופות צרור עירית 2 כפות מיונז מלח, פלפל שחור גרוס, מוסקט לרכך את הבטטות עם מעט מים
250 גר' פטריות חתוכות 50 גר' חמאה מעט שמן זית 3 שיני שום כתושות מלח, פלפל, מוסקט 1/2 כוס יין
500 מ"ל שמנת מתוקה (2 מיכלים) 1/2 כוס סוכר 1 תרמיל וניל (או כפית תמצית וניל אמיתית, לא "בטעם") 1
