1 ק"ג גזר – מקולף ומגורד דק
1+1/4 כוס סוכר חום כהה
3 ביצים
1/2 כוס שמן
1+1/2 כוס קמח תופח
1/2 כפית סודה לשתיה
1 כפית קינמון
1/4 כפית ג'ינג'ר טחון או קוביה ג'ינג'ר קפוא
1/4 כפית מוסקט טחון
100 גר' צימוקים בהירים
100 גר' אגוזים קצוצים
קליפה מגורדת מתפוז אחד.
לערבב היטב את כל החומרים, לאפות ב 180 מעלות, 45 ד' עד שקיסם יבש.
1 ק"ג לפת 1 סלק שום מלח 1/2 כפית מלח לימון לפרוס לפת וסלק לפרוסות דקות להניח בכלי למלא ולספור
תפו"א חתוכים לקוביות 1/2 כוס מיונז 1/2 כוס מים 5 שיני שום מעוכות 1 כפית מלח גס פלפל גרוס
מתכון עוגיות חמאה בסיסי, שאפשר לגוון איתו בלי סוף – להוסיף קוקוס, להחליף את תמצית הוניל בתמצית תפוז, להוסיף תפוחים
מרק פלפלים הוא לאו דווקא מרק חורפי. טעים מאד חם וגם בטמפרטורת החדר. הטעם חרפרף מתוק ורענן, הוא מעולה לארוחת