1 ק"ג כרישה, נקיה וחתוכה לחתיכות קטנות
1 בצל גדול, קצוץ גס
צרור עירית קצוצה
3 ביצים
3 כפות קמח
1 שמנת מתוקה
1 קוטג'
100 גר' פתיתי גבינה צהובה
פלפל שחור גרוס
מוסקט טחון
לטגן בצל בשמן, לאחר שמשחים להוסיף כרישה ולאדות עד שמתרככת.
לסנן את הכרישה מנוזלים, לערבב עם שאר החומרים.
לאפות ב 180 מעלות 40 ד' עד שמשחים יפה.
בתיאבון !
1 ק"ג נתחי חזה עוף 400 גר' פטריות פרוסות 1 בצל פרוס 1 כוס יין לבן 1/4 כוס שמן קנולה
קדירת בקר וירקות שורש חורפית ומשביעה שמן זית לטיגון 1 ק"ג נתח בקר (4, 5 או 6) חתוך לקוביות 2
בסיס: 1.5 כוס פירורי ביסקויט 1/2 כוס שקדים טחונים 100 גר' חמאה מומסת 3 כפות אבקת סוכר מוס: 1/2
