שוקיים ברוטב ברביקיו ביתי

1 בצל קצוץ 3 שיני שום כתושות 800 גר' עגבניות טריות מרוסקות כפית סוכר חום מלח, פלפל גרוס, בזיליקום, אורגנו

בסיס: 150 גר' פתי בר שוקו מרוסקים 75 גר' חמאה מומסת 500 גר' גבינה לבנה 5% 1 שמנת חמוצה 1/2

1 חב' מקרוני קצרים, מבושלים 50 גר' חמאה 2 שיני שום 1 שמנת מתוקה 1 כוס חלב 300 גר' גבינות

1 קופסה גדולה קוקטייל פירות 1 מיכל שמנת מתוקה 1 שקית גדולה מרשמלו, כמה שיותר לבן   את המרשמלו הלבנים