מטבוחה של שושי

כדי להכין מטבוחה של שושי צריך:

1.5 ק"ג עגבניות רכות, חלוטות, מקולפות ומרוסקות

ראש שום, מקולף וכתוש

2 פלפלים ירוקים חריפים, חתוכים לקוביות

1 כוס שמן קנולה

1 כף גדושה פפריקה מתוקה

1 כפית פפריקה חריפה

1 כפית מלח

1 כפית סוכר חום

מטגנים בשמן את השום הכתוש והתבלינים,

מוסיפים עגבניות ופלפלים

מבשלים על אש קטנה, מועכים עם מועך פירה ומערבבים מדי פעם, 

עד שמתקבל מרקם של ריבה.


בתיאבון !

אולי נכין גם

מאפה כרובית הונגרי

50 גר' מרגרינה 6 כפות פרורי לחם 1 ראש כרובית 1 שמנת חמוצה מלח, פלפל להפריד כרובית לפרחים, לשטוף ולרכך

קדירת אורז ונקניקיות

אורז ונקניקיות הם אחד השילובים היותר מוצלחים שברא הטבע שמן זית 1 בצל קטן, קצוץ 10 נקניקיות, חתוכות לעיגולים 2

עוגיות ויטראז'

200 גר' חמאה, רכה 1/2 כוס סוכר 2 כוסות קמח 1 שקיק סוכר וניל 1 ביצה סוכריות צבעוניות שקופות (לא

עוף סטרוגונוף

1 ק"ג נתחי חזה עוף 400 גר' פטריות פרוסות 1 בצל פרוס 1 כוס יין לבן 1/4 כוס שמן קנולה