חצילים בטחינה

500 גר' רצועות חזה עוף (הקצב חותך). 1 בצל חתוך לקוביות 3 שיני שום חתוכות 1 חב' שמפיניון פרוסות קפואות

בטטות ישרות שמן זית רוזמרין מלח, פלפל לשטוף את הבטטות ולחתוך לרבעים לאורכן, עם הקליפה, להניח בתבנית על נייר אפיה.

אגסים מקורמלים לקינוח מהיר וטעים. מתכון שהבת האמצעית שלי מאד אוהבת להכין. ראש פינה נחשבת לבית של האגס הישראלי, ובעונה

50 גר' חמאה 1 בצל בינוני, קצוץ 300 גר' פטריות, פרוסות 2 כפות קמח 6 כוסות מרק עוף 1 כף