1 ק"ג תפו"א אדומים קלופים
1 בצל
1 ביצה
2/3 כוס קמח
1 כפית מלח
שמן לטיגון עמוק
לגרד דק במעבד מזון תפו"א ובצל
לסחוט היטב מהנוזלים ולהניח במסננת לסינון נוסף
להוסיף ביצה, קמח ומלח ולערבב היטב,
ללבב לביבות שטוחות בכמות של כף תערובת ולטגן בשמן חם ועמוק לכמה דקות, עד שמשחימות משני צידיהן.
להוציא למסננת מרופדת בנייר סופג.
500 מ"ל שמנת מתוקה (2 מיכלים) 1/2 כוס סוכר 1 תרמיל וניל (או כפית תמצית וניל אמיתית, לא "בטעם") 1
חב' ברוקולי קפוא, או 1 ק"ג ברוקולי טרי, מרוכך וקצוץ 1 בצל גדול, קצוץ חופן שיני שום, קצוצות 2 תפו"א,
2 קופסאות טונה בשמן, ללא השמן. 1 לימון גדול סחוט מעט שמן זית 1 בצל סגול גדול קצוץ דק דק
שומר מלח מיץ לימון לחתוך שומר לטבעות דקיקות לזרות מעל מלח ולהניח לחצי שעה לטפטף מעל מעט מיץ לימון ולערבב