קישואים
בשר טחון, מטוגן מעט
פטרוזיליה
לחם
פלפל
אבקת מרק
מוסקט
שמן
2 כפיות סוכר
להוציא את התוך של הקישואים ולערבב עם שאר החומרים.
למלא את הקישואים.
לצקת לסיר שכבה דקה של שמן ועליה לסדר את הקישואים הממולאים.
לחמם 2 כפיות סוכר במעט מים ולטפטף על הקישואים בכפית.
לבשל כ 45 ד' על אש קטנה, מדי פעם להרטיב ברוטב שבסיר..
פילה מושט – יח' לסועד שיני שום – כמס' הנתחים שמן זית מלח גס פלפל שחור גרוס ענפים טריים של
1 לשון בקר ענף רוזמרין עלי דפנה פלפל אנגלי 1 סלסלה פטריות שמפיניון 1 בצל קצוץ שיני שום חצויות 1
לקוסקוס חב' קוסקוס בינוני מהיר 2 כוסות מים רותחים 2 כפות שמן 1/2 כפית כורכום 1 כפית מלח 1
500 גר' חצילים במיונז (קנוי מוכן) 2 עגבניות מוצקות 1 בצל לבן מלח, פלפל שחור קוצצים לקוביות קטנות את העגבניות