גזר וסלק

1 נתח פילה סלמון קפוא ענף רוזמרין שמן זית מלחפלפל להפשיר את נתח הסלמון להסיר בזהירות את פס הקשקשת בתבנית

2 כוסות גרגרי חומוס קפואים, מופשרים (או משומרים, מסוננים) 1 בצל גדול, קצוץ 3 שיני שום, קצוצות 3 קוביות ג'ינג'ר

שמן זית 2 בצלים, קצוצים 2 ק"ג תפו"א, קלופים וחתוכים לקוביות 2 חצילים, חתוכים לקוביות 1 קופסה (800 גר') עגבניות

חזות עוף (שניצלים) שקדים מולבנים שמן זית שיני שום מלח לימונים קטנים לרסק יחד את חומרי המלית למרוח על כל