עוף בקולה

מתבלים את הכרעיים
יוצקים על הכרעיים המנוקים מעט שמן זית, מפזרים פפריקה ופלפל, בעזרת כפפה חד פעמית מעסים את הכרעיים עד שמצופים בתבלינים.
מטגנים את הכרעיים
מחממים מעט שמן זית ומטגנים את הכרעיים משני הצדדים, טיגון קל
מסדרים בתבנית
בתבנית אפיה גדולה או סיר בישול איטי, מניחים שכבה של ירקות, עליהם את העוף, ומעל יוצקים את הקולה ואבקת המרק המומסת.
אופים
ב 200 מעלות בתנור למשך כשעה וחצי, בהתחלה בתבנית מכוסה ואחר כך ללא מכסה עד להשחמה יפה.
או מבשלים בסיר בישול איטי.

אולי נכין גם

1 חב' תפו"א, קלופים וחתוכים לפלחים (רבעים לאורך) שמן זית 6 שיני שום, כתושות 1 כף מלח גס 1 כף

1 חב' מקרוני קצרים, מבושלים 50 גר' חמאה 2 שיני שום 1 שמנת מתוקה 1 כוס חלב 300 גר' גבינות

1 ליטר חלב 100 גר' מרגרינה 1 כוס קמח 1 כוס סוכר קינמון קוקוס ממיסים בסיר מרגרינה וקמח תוך בחישה,

1 חב' גזר גמדי קפוא קינמון זנגביל מוסקט פלפל אנגלי מלח בכלי למיקרו גזר גמדי + תבלינים + 1/2 כוס