1/2 כוס סוכר
1 כף דבש
1/4 כוס מים
1 כוס פרג טחון
2 כפות מיץ לימון
1 כף קליפת לימון
1/4 כוס צימוקים
מבשלים בסיר קטן סוכר, דבש ומים, עד שהסוכר נמס.
מוסיפים פרג ומבשלים תוך בחישה כדקה, מסירים מהאש.
מוסיפים מיץ לימון, קליפת לימון וצימוקים, משהים לצינון.
(אם התערובת נוזלית מדי – מוסיפים פרג).
בתיאבון
בצל כבוש מכינים מבצל לבן, שלא תמיד בעונה 2 ק"ג בצל לבן 1 כוס חומץ טבעי כף גרגירי פלפל אנגלי
1 חב' פסטה מבושלת 2 ביצים 100 גר' פרמזן מגוררת 200 גר' פטה מפוררת 1 שמנת מתוקה 2 שיני שום,
2 פלפלים, חתוכים לרצועת 1 עגבניה גדולה, פרוסה 1 כף שום כתוש שמן זית פילה נסיכת הנילוס, חתוך לחתיכות 1