10 שוקיים
1 כוס קטשופ
1/2 כוס סוכר חום בהיר
1 כף רוטב וורצ'סטרשייר
1 כף חומץ
מלח ופלפל
מערבבים את כל חומרי הרוטב, שומרים קערית בצד, להגשה.
מעסים את השוקיים ברוטב ומעבירים הכל לשקית קוקי,
אופים ב 220 מעלות, 45 דקות.
בתיאבון
1 קופסה זיתים מגולענים 10 שיני שום (1 ראש) קלופות – פורסים 5 ומועכים את השאר 1 קופסה גדולה רסק
6 תפוחים, מקולפים ופרוסים 1 כף קינמון 1 כף סוכר חום 1 כוס קמח 3/4 כוס סוכר 1/2 כוס שמן
1 בצל, קצוץ 5 שיני שום שמן זית 6 בטטות גדולות, קלופות וחתוכות 1 כף אבקת מרק 1 כפית מלח
פסטרמה ביתית היא פתרון חסכוני להכנה, אם אתם מאוהבי הפסטרמה. צריך להזהר לא לייבש אותה, ואז היא מתקבלת עסיסית וטעימה.