שמן זית
1 בצל, קצוץ
3 שיני שום, כתושות
2 כוסות אפונה קפואה
2 ל' מים רותחים
2 כפות אבקת מרק
1/2 כוס אורז
מלח, כמון
מטגנים בצל בשמן זית עד שזהוב
מוסיפים שום, אפונה, מים, אבקת מרק מביאים לרתיחה,
מוסיפים אורז, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כחצי שעה ,
טועמים, מתבלים, מבשלים עוד כ 15 ד'.
בתיאבון
חב' שעועית צהובה קפואה 3 בצלים גדולים, קצוצים 5 שיני שום, חתוכות שמן זית לטיגון 1 קופסה גדולה עגבניות מרוסקות
500 גר' בקר טחון 400 גר' שעועית לבנה מבושלת (רצוי קפואה, אפשר משומרת) 1 בצל גדול, קצוץ 6 עגבניות טריות,
בטטות ישרות שמן זית רוזמרין מלח, פלפל לשטוף את הבטטות ולחתוך לרבעים לאורכן, עם הקליפה, להניח בתבנית על נייר אפיה.
