פשטידת פטריות משני סוגים, מהירה וטעימה
3 בצלים, פרוסים לרצועות
1 סלסלה שמפיניון – פרוסות
1 סלסלה פורטבלו – פרוסות
3 שיני שום מעוכות
4 ביצים
1 שמנת לבישול
4 כפות קמח
גבנ"צ מגוררת
1 כפית בזיליקום
שמן זית, מלח
מטגנים בשמן זית בצלים עד ששקוף, מוסיפים פטריות ושום ומטגנים עוד 5 ד', תוך כדי זורים מעט מלח
מניחים למס' דקות במסננת
טורפים במטרפה ידנית ביצים, שמנת וקמח, מוסיפים את שאר החומרים
אופים בחום בינוני כ 40 ד' עד שזהוב.
בתיאבון
