קציצות כרובית זריזות

1 כרובית גדולה, מרוככת ומעוכה למחית
2 ביצים טרופות
1/2 כוס פירורי לחם מוזהבים (או קצת יותר לפי הצורך)
מלח, פלפל, פפריקה
שמנת חמוצה להגשה

מערבבים את כל החומרים ולשים לתערובת אחידה,
מכדררים כדורים
מסדרים על נייר אפיה, אופים 15 ד' בחום בינוני
מגישים חם, עם שמנת חמוצה.

בתיאבון !

כרובית במחבת

1 ראש כרובית
פירורי לחם
מלח
פפריקה
שמן זית לטיגון

מרככים את הכרובית בבישול או במיקרו, מפרידים לפרחים
מיבשים מעט את הכרובית במחבת,
מוסיפים שמן זית, פירורי לחם ותבלינים,
מערבבים מס' דקות תוך כדי טיגון, מוכן תוך 2 דקות.

בתיאבון !

כרובית עם שום ופרמז'ן

כרובית עם שום ופרמז'ן יכולה לשמש כתוספת או כארוחת ערב עם סלט ירקות גדול ליד. מנה מאד פשוטה ומהירה ומאד טעימה.

1 ראש כרובית, מפורק לפרחים
שמן זית
1 כפית שום כתוש
מלח, פלפל, פפריקה

פרמז'ן מגוררת

מרככים את הכרובית (במיקרו או בבישול)
מערבבים את הכרובית עם שמן הזית, השום והתבלינים
משטחים על נייר אפיה
אופים ב 180 מעלות 10 דקות
מערבבים בכף עץ, מפזרים מעל פרמז'ן, אופים 5 דקות נוספות.

מקור המתכון :

Garlic Parmesan Roasted Cauliflower

 

בתיאבון !!

קסרול כרובית ובקר

1 כרובית גדולה, מרוככת ומעוכה
500 גר' בקר טחון
1 בצל גדול, קצוץ
1 כפית שום כתוש
2 כוסות רוטב מוכן לפסטה
1 צרור פטרוזיליה, קצוצה
פפריקה, מלח, פלפל
שמן זית
1 כוס גבינה צהובה מגוררת

משמנים פיירקס במעט שמן זית, משטחים בתוכו את הכרובית
מטגנים בצל עד ששקוף, מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים עד שמשנה צבע,
מוסיפים את התבלינים, הפטרוזיליה והרוטב, מערבבים טוב ומסירים מהאש.
יוצקים את הבשר על הכרובית, מפזרים מעל שכבה אחידה של גבינה צהובה,
אופים ב 200 מעלות כ 10 דקות

בתיאבון !

מקור המתכון :

Low Carb Cauliflower Casserole with Beef Marinara (Gluten-free)

פסטה ברוטב כרובית

הבת שלי ואני היינו קצת סקפטיות (וגם נגמרה לנו השמנת לבישול) אבל יצא פשוט טעים !

1 ראש כרובית, מרוככת במיקרו וחתוכה קטן
שמן זית
3 שיני שום, כתושות
1/2 כוס יין לבן יבש
1/2 כוס גבינת פרמז'ן מגוררת
מלח, פלפל לבן, מוסקט

מטגנים את הכרובית בשמן זית, מוסיפים את שאר החומרים,
מבשלים 5 דקות ומערבבים עם הפסטה.

בתיאבון !!

 

פשטידת כרובית מהירה

אצלנו במשפחה אוהבים מאד כרובית, כל מתכון שניסינו עד היום פשוט נטרף. את הפשטידה הקלה הזאת, הבת שלי יכולה לזלול לגמרי לבדה בלי שאף אחד שם לב, היא כל כך טעימה וקלילה.

המצרכים להכנת פשטידת כרובית :

2 ראשי כרובית, מפורקים ומרוככים במיקרו
1 שמנת מתוקה
1 שמנת חמוצה
2 ביצים
מלח פלפל
1 כוס גבנ"צ מגוררת
שמן זית
פירורי לחם

ככה מכינים :

משמנים תבנית פיירקס ומצפים בפירורי לחם
שוטחים את הכרובית הרכה בתבנית
טורפים יחד שמנת מתוקה וחמוצה, ביצים ותבלינים, ויוצקים על הכרובית
מפזרים מעל גבנ"צ
אופים כ 30 ד' בחום בינוני עד שהפשטידה מזהיבה

בתיאבון !

כרובית אפויה

כרובית אפויה יוצאת טעימה כמעט אם לא ממש כמו המטוגנת. כבר כתבתי שכרובית היא אחד הירקות היותר אהובים אצלנו בבית. בדרך כלל אני מכינה ממנה סלט עם לימון או פשטידה, אבל מדי פעם צריך לגוון. המתכון קל ופשוט.

כדי להכין כרובית אפויה צריך :

2 כרוביות יפות, מחולקות לפרחים
3 ביצים
1 כף מיונז
1 כף חרדל
1 כפית אבקת מרק בצל
מלח, פלפל שחור
פירורי לחם


וככה מכינים :

מבשלים את הכרובית כ 15 ד' במים רותחים, מסננים ומצננים.
טורפים יחד ביצים, מיונז,חרדל ותבלינים
טובלים כל פרח כרובית בביצה ואז בפירורי לחם
מניחים על נייר אפיה ואופים עד שזהוב

בתיאבון !

כרובית בויקיפדיה

כרובית בדקה

כרובית קפואה אפויה – תוספת ירק טעימה

1 שקית (800 גר') כרובית קפואה
1/2 כוס שמן זית
1/2 כוס פירורי לחם
1 כף פטרוזיליה יבשה
1 כפית פפריקה מתוקה
מלח

מערבבים את כל החומרים בתבנית פיירקס,
אופים ב200 מעלות כ 20 ד' עד שהכרובית מתרככת.

בתיאבון

כרובית בתנור ברוטב שום וחרדל

1 שקית כרובית סנפרוסט

1 כף חרדל דיז'ון
מיץ מ 1 לימון
5 שיני שום כתושות
4 כפות שמן זית
1/2 כפית מלח

מערבבים היטב את חומרי הרוטב, מוסיפים את הכרובית ומערבבים לציפוי אחיד,
אופים בתבנית פיירקס מכוסה, 30 ד' ב 180 מעלות.

בתיאבון