תפוחי אדמה ומרווה בתנור
1 חב' תפו"א – קלופים וחתוכים לרבעים לאורך 1 צרור מרווה – קצוץ גס 1 לימון שמן זית, מלח גס, פלפל מבשלים את תפו"א במים רותחים עם 2 כפות מלח, 10 דקות אחרי הרתיחה, מסננים. משמנים תבנית גדולה, מניחים את התפו"א, מגרדים מעליהם קליפה מהלימון ומוסיפים את הלימון חתוך לקוביות עם הקליפה, מוסיפים את עלי […]
עוגיות לימון וקמח תירס
1.5 כוס קמח רגיל 1 כוס קמח תירס צהוב 1 כף קליפת לימון מגורדת 1/2 כפית מלח 150 גר' חמאה 3/4 כוס סוכר 1 ביצה מערבבים יחד קמחים, קליפת לימון ומלח מקציפים יחד חמאה, סוכר וביצה במהירות בינונית מנמיכים מהירות ומוסיפים את תערובת הקמח, עד שהקמח נבלע. מכדררים כדורים בגודל כפית ומשטחים מעט. מניחים על […]
חזה עוף עם לימון ושקדים
חזות עוף (שניצלים) שקדים מולבנים שמן זית שיני שום מלח לימונים קטנים לרסק יחד את חומרי המלית למרוח על כל נתח חזה ולגלגל למרוח מעל את שארית המלית לאפות ב 200 מעלות, 20 דקות.
פרגיות בלימון
פרגיות מיץ לימון שמן זית תבלינים – לימון פרסי, פפריקה גרוסה, פלפל שחור גרוס בצל קצוץ שמן לטיגון לערבב לימון, שמן זית ותבלינים, ולהשרות בתערובת את הפרגיות לשעה לפחות. בסיר רחב לטגן בצל בשמן ולהוסיף את הפרגיות, לטגן משני הצדדים עד שמלבינות. להוסיף את המשרה ולבשל כ 20 דקות. בתיאבון
לימון כבוש
לימונים קטנים (ליים) חצויים מלח גס פפריקה מיץ לימון שמן שופכים על הלימונים החצויים כמות נכבדה של מלח גס ופפריקה ומערבבים היטב בידיים עד שהלימונים מכוסים במלח. דוחסים לתוך צנצנת זכוכית נקיה ומעוקרת. הלימונים יפרישו נוזלים עד לחצי מגובהם תוך בערך יומיים. להוסיף מיץ לימון סחוט עד לכיסוי הלימונים בצנצנת, ומעל מעט שמן לכיסוי. להניח ל […]