מלוי פרג לאזני המן
1/2 כוס סוכר 1 כף דבש 1/4 כוס מים 1 כוס פרג טחון 2 כפות מיץ לימון 1 כף קליפת לימון 1/4 כוס צימוקים מבשלים בסיר קטן סוכר, דבש ומים, עד שהסוכר נמס. מוסיפים פרג ומבשלים תוך בחישה כדקה, מסירים מהאש. מוסיפים מיץ לימון, קליפת לימון וצימוקים, משהים לצינון. (אם התערובת נוזלית מדי – מוסיפים […]
אזני המן – בצק פריך
2.5 כוסות קמח רגיל 1/2 כוס סוכר 2 חלמונים 1/4 כוס חלב 1 כף תמצית וניל 1 קליפת לימון קורט מלח 200 גר' מרגרינה, חתוכה לקוביות קטנות. מערבבים בקערה שטוחה את כל החומרים פרט למרגרינה. מוסיפים את המרגרינה ולשים עד שמתקבל בצק אחיד שלא נדבק. עוטפים ומשהים מס' שעות במקרר (או 15 ד' במקפיא). מרדדים […]
ממתקי קוקוס
1 קופסה (כ 400 גר') חלב משומר 1 כוס קוקוס + עוד לפי הצורך צבע מאכל אדום לערבב היטב חלב ו 1 כוס קוקוס, להוסיף עוד קוקוס לפי הצורך עד למרקם יציב ונח לעיבוד. להניח לשעה, לא מכוסה, במקרר. לצבוע 1/2 כוס קוקוס בצבע מאכל לכדרר כדורים מתערובת הקוקוס הקרה, לגלגל בקוקוס הצבוע ולהניח במנג'טים. לשמור […]