חצילים חמצמצים

כדי להכין חצילים חמצמצים צריך:

חצילים דקים וארוכים

לימון

בצל

פלפל אדום

פטרוזיליה

 

לטגן פרוסות חצילים

לקצוץ בצל, פלפל ופטרוזיליה ולערבב עם מיצלימון

להניח כפית רוטב על כל פרוסת חציל

 

בתיאבון

 

אולי נכין גם

מאפינס פיצה

חב' קטנה קמח תופח 1/2 כפית מלח 2 כפות פרמזן מגורדת 2 בצלים ירוקים קצוצים דק 2 עגבניות קטנות, מנוקות

סטרוגונוף פטריות

סטרוגונוף צמחוני מהיר, שמאד מזכיר בטעם את הבשרי. כמובן שבעלי קצת קיטר כששמע שאני מכינה סטרוגונוף בלי בשר, ואחר כך

קציצות עוף לפסח

קציצות עוף טעימות לפסח 500 גר' טחון עוף 1 ביצה 3 מצות רטובות 3 שיני שום 1 בצל גדול 1/2

פשטידת פטריות ובצל מטוגן

פשטידת פטריות משני סוגים, מהירה וטעימה 3 בצלים, פרוסים לרצועות 1 סלסלה שמפיניון – פרוסות 1 סלסלה פורטבלו – פרוסות