1 קופסה (כ 400 גר') חלב משומר
1 כוס קוקוס + עוד לפי הצורך
צבע מאכל אדום
לערבב היטב חלב ו 1 כוס קוקוס, להוסיף עוד קוקוס לפי הצורך עד למרקם יציב ונח לעיבוד.
להניח לשעה, לא מכוסה, במקרר.
לצבוע 1/2 כוס קוקוס בצבע מאכל
לכדרר כדורים מתערובת הקוקוס הקרה, לגלגל בקוקוס הצבוע ולהניח במנג'טים.
לשמור במקרר.
חב' תפו"א קלופים וחתוכים לקוביות גדולות 2 כפות בצל מטוגן יבש 1 כפית אבקת שום 2 כפיות פפריקה מתוקה גרוסה
1 ק"ג גבינה לבנה 9% 2 שמנת חמוצה 4 ביצים 2 כוסות קמח 1.5 כוס סוכר 2 סוכר וניל 1
שמן זית 1.5 כוס בורגול 3 עגבניות, חתוכות לקוביות קטנות 2 כוסות מים רותחים 1 רסק עגבניות קטן 1 כפית
