עוף בקולה

4 כרישות דקות 50 גר' מרגרינה מלח, פלפל, מוסקט 3 ביצים 250 גר' גבינה מגורדת 1 שמנת חמוצה טימין לקצוץ

1+1/2 כוס קמח תופח 1+1/2 כוס סוכר 3 שקיות סוכר וניל 3 ביצים 1 שמנת חמוצה 1/2 כוס שמן 1/2

קרוטונים ביתיים – הרבה יותר טעימים מאלה הקנויים לחם ישן, חתוך לקוביות (אפשר להקפיא לחצי שעה לחיתוך קל יותר) שמן

חצילים דקים וארוכים לימון בצל פלפל אדום פטרוזיליה   לטגן פרוסות חצילים לקצוץ בצל, פלפל ופטרוזיליה ולערבב עם מיצלימון להניח