1 כוס אפונה יבשה, שטופה
4 תפו"א בינוניים – אחד מגורד, 3 פרוסים דק
2 ליטר מים
2 כפות אבקת מרק
1 כפית מכל תבלין – כורכום, כמון, כוסברה\
מלח לפי הטעם
שמים בסיר את האפונה, המים והתפו"א המגורד, מביאי לרתיחה ומבשלים עד שהאפונה רכה.
מסירים מהאש, מרסקים למחית בבלנדר מקל ומחזירים לאש,
מוסיפים את התבלינים ותפוחי האדמה הפרוסים, מבשלים עד שתפוחי האדמה רכים.
בתיאבון
1 חב' (800 גר') כרובית קפואה 1 שמנת חמוצה / 6 כפות מיונז 4 כפות אבקת מרק פטריות 6 ביצים
200 גר' שוקולד מריר 200 גר' חמאה 1.5 כוס סוכר 1 כוס קמח תופח 5 ביצים ממיסים במיקרו (2 דקות)
כוסברה סודנים קטנים שמן שום כמון כוסברה טחונה מלח הל טחון פלפל שחור פפריקה חריפה + מתוקה לטחון הכל יחד
יום ו' בערב – 16 סועדים פורל בתנור פשטידת כרישה אורז עם צנוברים סלט חסה פלפלים קלויים שבת בבוקר –