סלט מנגולד חמצמץ, שתי החבילות מתכווצות בבישול לקערית קטנה
2 חב' מנגולד
6 שיני שום, כתושות
שמן זית
מלח, פפריקה, כמון
1 לימון סחוט
חולטים את המנגולד למשך 10 ד' במים רותחים, מסננים.
חותכים לרצועות של 1 ס"מ
מטגנים בשמן זית מנגולד, שום ומלח, עד שכל המים מתאדים
מוסיפים תבלינים ולימון
בתיאבון !