1 נתח פילה סלמון
צרור עשבי תיבול – רוזמרין, מרווה וקורנית
שמן זית
קליפה מגורדת מלימון אחד
מיץ סחוט מלימון אחד
אבקת חרדל, פלפל גרוס, מלח
כוס יין לבן
מניחים מצע של עשבי תיבול, ועליו את נתח הסלמון
מערבבים יחד שמן זית, לימון, קליפה, חרדל, מלח, פלפל ומעט מהרוזמרין, ויוצקים תוך מריחה על נתח הסלמון.
יוצקים לתבנית כוס יין לבן ומכסים היטב בנייר אלומיניום.
אופים ב 200 מעלות – 12 ד' מכוסה ו 8 ד' נוספות ללא כיסוי.
בתיאבון
ירכי עוף, נקיים ללא עור ירקות חתוכים: בצלים מקלות סלרי גזרים קישוא דלעת לפת גרגרי חומוס (קפואים) מלח, פלפל, כורכום,
שאריות חלה מלח פורסים את החלה לפרוסות עבות, אופים ב 150 מעלות כ 20 ד', עד שהחלה יבשה לגמרי. מרסקים
2 כוסות פרי קשה חתוך 1.25 כוס סוכר 3 כפות נוזל אלכוהולי טעים (יין אדום / רום / ברנדי) 2
1+1/4 כוס סוכר חום דחוס 4 ביצים 3/4 כוס שמן 1 כוס שוקולית 1 שמנת חמוצה 1 כוס קמח תופח