עוגיות ויטראז'

כדי להכין עוגיות ויטראז' צריך:

200 גר' חמאה, רכה
1/2 כוס סוכר
2 כוסות קמח
1 שקיק סוכר וניל
1 ביצה

סוכריות צבעוניות שקופות (לא דיאט)

מערבבים חמאה, סוכר, קמח וסוכר וניל, מוסיפים ביצה ולשים לבצק נוח.
עוטפים בנילון ומניחים במקפיא ל 15 ד' (או במקרר עד להכנה).
מרדדים לעובי 5 מ"מ, קורצים צורות עם חלון קטן באמצע, מסדרים על נייר אפיה ובכל בחלון מניחים סוכריה.
מעבירים למקרר ל 15 ד'.
אופים כ 12 ד' ב 160 מעלות, עד שהעוגיות מזהיבות מעט בשוליהן.

מקור המתכון

בתיאבון

אולי נכין גם

מג'דרה

1 כוס עדשים חומים, שהושרו למשך הלילה, שטופים ומסוננים 1 כוס אורז בצל קצוץ שום כמון, כורכום, מלח, אבקת מרק

עוגת לימון מהירה

עוגת לימון מהירה – כשמתחשק משהו מתוק 100 גרם חמאה, מומסת ומצוננת 3/4 כוס סוכר קליפה מגורדת מ 2 לימונים

קציצות כרישה – כפתיקס דה פרסה

4 ק"ג פרסה 2 ק"ג תפו"א 2 בצל גדול 7 ביצים 1 ק"ג בקר טחון קמח מצה או פירורי לחם

לזניה אקספרס

מעט שמן זית עלי לזניה 2 גביעים (500 גר') קוטג' (אפשר להחליף בגבינות אחרות) 2 ביצים 1 צנצנת רוטב עגבניות