1 ק"ג כרישה, נקיה וחתוכה לחתיכות קטנות
1 בצל גדול, קצוץ גס
צרור עירית קצוצה
3 ביצים
3 כפות קמח
1 שמנת מתוקה
1 קוטג'
100 גר' פתיתי גבינה צהובה
פלפל שחור גרוס
מוסקט טחון
לטגן בצל בשמן, לאחר שמשחים להוסיף כרישה ולאדות עד שמתרככת.
לסנן את הכרישה מנוזלים, לערבב עם שאר החומרים.
לאפות ב 180 מעלות 40 ד' עד שמשחים יפה.
בתיאבון !
1+1/2 כוס קמח תופח 1+1/2 כוס סוכר 3 שקיות סוכר וניל 3 ביצים 1 שמנת חמוצה 1/2 כוס שמן 1/2
1 ק"ג בטטות, קלופות צרור עירית 2 כפות מיונז מלח, פלפל שחור גרוס, מוסקט לרכך את הבטטות עם מעט מים
מברכים על 2 חלות עגולות: ברוך אתה ה' אלהינו מלך העולם, המוציא לחם מן הארץ. בוצעים וטובלים בסוכר נוהגים
