1 ק"ג כרישה, נקיה וחתוכה לחתיכות קטנות
1 בצל גדול, קצוץ גס
צרור עירית קצוצה
3 ביצים
3 כפות קמח
1 שמנת מתוקה
1 קוטג'
100 גר' פתיתי גבינה צהובה
פלפל שחור גרוס
מוסקט טחון
לטגן בצל בשמן, לאחר שמשחים להוסיף כרישה ולאדות עד שמתרככת.
לסנן את הכרישה מנוזלים, לערבב עם שאר החומרים.
לאפות ב 180 מעלות 40 ד' עד שמשחים יפה.
בתיאבון !
4 שניצלים – חזה עוף קמח, מלח, פלפל שחור שמן זית 8 שיני שום כתושות 1 בצל קצוץ דק 1
פרוסות חצילים ברוטב קטשופ – מצויין כחלק מפלטת סלטים 3 חצילים דקים וארוכים – פרוסים, מומלחים, מיובשים ומטוגנים 1 רסק
2 בצלים, קצוצים דק 5 שיני שום, כתושות 750 גר' בקר טחון 1 כף רוטב וורצ'סטר 2 כפיות סוכר חום
1 ק"ג תפוחים 1/4 כוס מים 3/4 כוס קמח 1/2 כוס סוכר חום 1 כפית קינמון קורט מלח 100 גר'