500 גר' רצועות חזה עוף (הקצב חותך).
1 בצל חתוך לקוביות
3 שיני שום חתוכות
1 חב' שמפיניון פרוסות קפואות (אפשר גם טריות כמובן. את הקפואות להפשיר במים חמים)
שמן זית
מעט יין לבן
כף אורגנו
מלח, פלפל שחור גרוס, אבקת מרק
לטגן בשמן זית שום ובצל, להוסיף פטריות ורצועות עוף, מלח ופלפל.
לטגן יפה יפה עד שרצועות העוף נראות טעימות.
להוסיף מעט יין לבן, אורגנו ואבקת מרק (כן, כן), להרתיח ולבשל עוד קצת.
בתיאבון
1 קופסה תירס, מסוננת 1 כוס חלב 3 ביצים 3 כפות קמח 3 כפות שמן מלח פלפל 150 גר' גבנ"צ
1 קופסה חרוזית 1 כף מיורן קמצוץ מלח גס מעט חומץ בלסמי כ 1/3 כוס שמן זית שמים את כל
סלט עדשים טעים ומהיר מעדשים קפואים 1 חב' עדשים מוכנות 1 צרור נענע, קצוצה 1 צרור פטרוזיליה, קצוצה 2 לימונים,
שעועית מאש מבושלת ומתובלת 1 חבילה שעועית מש יבשה שמן זית לימון מלח, פלפל, כמון מבשלים את השעועית 40 ד'