1 כוס אפונה יבשה, שטופה
4 תפו"א בינוניים – אחד מגורד, 3 פרוסים דק
2 ליטר מים
2 כפות אבקת מרק
1 כפית מכל תבלין – כורכום, כמון, כוסברה\
מלח לפי הטעם
שמים בסיר את האפונה, המים והתפו"א המגורד, מביאי לרתיחה ומבשלים עד שהאפונה רכה.
מסירים מהאש, מרסקים למחית בבלנדר מקל ומחזירים לאש,
מוסיפים את התבלינים ותפוחי האדמה הפרוסים, מבשלים עד שתפוחי האדמה רכים.
בתיאבון
כשאני מכינה פירה אני תמיד מבשלת את כל חבילת תפוחי האדמה, ואז מפרישה כמה הצידה למשהו נוסף כמו מאפה תפוחי
3 תפו"א גדולים, מבושלים 1 בצל, קצוץ פטרוזיליה, קצוצה שמן זית מיץ לימון מלח, פלפל חותכים את התפו"א לקוביות, מערבבים
כל הגבינות שנשארו במקרר כל עשבי התיבול כנ"ל – קצוצים 3 כפות קמח 3 ביצים בצלים ירוקים קצוצים חופן זיתים
1 ליטר חלב 100 גר' מרגרינה 1 כוס קמח 1 כוס סוכר קינמון קוקוס ממיסים בסיר מרגרינה וקמח תוך בחישה,