פלפלים בכל הצבעים
שמן רגיל
מיץ לימון
שום
מלח, פלפל
לנקב את הפלפלים ולקלות בגריל עד שהקליפה שחומה מעט מכל הצדדים.
להעביר את הפלפלים מהתנור החם ישר לשקית סגורה או כלי סגור היטב, להשאיר כשעה כדי שהקליפה תפרד.
לקלף תחת זרם מים, לפרוס לרצועות.
לנער יחד את כל חומרי הרוטב, לערבב עם הפלפלים ולהניח לכמה שעות.
בתיאבון
גמבו במיה ונקניקיות – בטעם מעושן. מתאים רק למי שממש אוהב במיה. הסוד שלי להכנת במיה הוא לא להוסיף מים
1 ק"ג עגבניות חלוטות, מקולפות, חתוכות ומסוננות. חופן בזיליקום קצוץ 2 שיני שום כתושות 2 כפות שמן זית 1/2 כוס
חב' מקלות מוצרלה 1 כוס קמח 1 ביצה טרופה עם מעט חלב 1 כוס פירורי לחם 1 כף כוסברה יבשה