פשטידת גבינות

כדי להכין פשטידת גבינות צריך:

כל הגבינות שנשארו במקרר
כל עשבי התיבול כנ"ל – קצוצים

3 כפות קמח
3 ביצים
בצלים ירוקים קצוצים
חופן זיתים ירוקים מגולענים, קצוצים
מלח, פלפל

מערבבים היטב, אופים בתבנית משומנת כ 180 מעלות עד שהפשטידה מזהיבה ומתייצבת.
מכבים ומשאירים בתנור עד הארוחה.

בתיאבון

אולי נכין גם

קציצות כרובית זריזות

1 כרובית גדולה, מרוככת ומעוכה למחית 2 ביצים טרופות 1/2 כוס פירורי לחם מוזהבים (או קצת יותר לפי הצורך) מלח,

בורגול עם עגבניות

שמן זית 1.5 כוס בורגול 3 עגבניות, חתוכות לקוביות קטנות 2 כוסות מים רותחים 1 רסק עגבניות קטן 1 כפית

לטקעס

1 ק"ג תפו"א אדומים קלופים 1 בצל 1 ביצה 2/3 כוס קמח 1 כפית מלח שמן לטיגון עמוק לגרד דק

בצק פריך 1-2-3

100 גר' סוכר 200 גר' חמאה / מרגרינה בטעם 300 גר' קמח 1 שקית סוכר וניל ללוש היטב לבצק אחיד,