סלטים

1/2 ק"ג פטריות שמפניון ו/או פורטבלו, פרוסות לפרוסות עבות שמן זית 50 גר' חמאה 5 שיני שום, כתושות מיץ מלימון

3 חצילים יפים, קלופים וחתוכים לקוביות שמן זית 1 כפית מלח גס מיץ מ 2 לימונים 1 כף גדושה מיונז

3 בצל ירוק 3 בצל יבש, גדולים 1 ק"ג עגבניות טריות מרוסקות פפריקה חריפה, כמון, פלפל שחור, מלח שמן לטיגון

מתכון חדש ומקורי שהמציאה נעמה (בת 10) 2 קופסאות טונה 4 פרוסות אנשובי, קרועות 2 מלפפונים כבושים, קצוצים 2 כפות

סלט גזר – מטבעות או עיגולי גזר לראש השנה ובכלל 1 חב' גזר קלוף וחתוך לעגולים בעובי ס"מ 4 שיני

1.5 ק"ג עגבניות רכות, חלוטות, מקולפות ומרוסקות ראש שום, מקולף וכתוש 2 פלפלים ירוקים חריפים, חתוכים לקוביות 1 כוס שמן

שמן זית לטיגון 2 בצלים, קצוצים 500 גר' פטריות חתוכות (טריות, קפואות או משומרות) כף אבקת מרק (פטריות או עוף)

פרוסות חצילים ברוטב קטשופ – מצויין כחלק מפלטת סלטים 3 חצילים דקים וארוכים – פרוסים, מומלחים, מיובשים ומטוגנים 1 רסק

3 חצילים, פרוסים ומטוגנים לרוטב 2 כוסות יוגורט 3 שיני שום 1 צרור נענע מלח פלפל מרסקים יחד את חומרי

סלט תירס וטונה – המצאה טעימה של נעמונת 1 קופסה תירס 1 קופסה טונה 1 לימון, סחוט 1 בצל ירוק,