ארכיון מהיר - קופסת המתכונים של אמא

מרק אפונה מהיר

כדי להכין מרק אפונה מהיר צריך 400 גר' (חצי חבילה) אפונה קפואה 100 גר' חמאה 2 כוסות מרק (2 כפיות אבקה מומסות ב 2 כוסות מים רותחים) מלח, פלפל 1 מיכל שמנת מתוקה וככה מכינים : מטגנים את האפונה בחמאה מוסיפים מרק ותבלינים מבשלים 10 ד' אחרי הרתיחה מרסקים בבלנדר מוט מוסיפים שמנת מתוקה ומבשלים […]

אגסים מקורמלים

אגסים מקורמלים לקינוח מהיר וטעים. מתכון שהבת האמצעית שלי מאד אוהבת להכין. ראש פינה נחשבת לבית של האגס הישראלי, ובעונה הם מצויים אצלנו בשפע. האגודה החקלאית שאנחנו שייכים אליה מגדלת אותם, ופעם בכמה זמן מופיע בפתח הדלת ארגז של אגסים (או פירות אחרים, תלוי בעונה). רוב השנים ממש לא אהבתי אגסים, אבל בשנה האחרונה התאהבתי […]

עוגת תפוחים מהירה

עוגת תפוחים מהירה וטעימה, עם כוס תה ליד … 4 תפוחים חמצמצים 2 כפות סוכר חום 1 כפית קינמון בלילה 4 ביצים 1 כוס סוכר 2 כוסות קמח תופח 1 כוס שמן 1 גביע שמנת חמוצה קוצצים תפוחים לקוביות קטנות ומערבבים עם סוכר חום וקינמון טורפים יחד את חומרי הבצק יוצקים לתבנית פיירקס משומנת (20X30) […]

שניצה (שניצל פיצה, לא כשר בכלל)

צ'יקן קטלט פרמז'ן, גרסת האינסטנט. נטרף תוך דקותיים ושלושה ילדים (מתוך שלושה) ביקשו שאכין גם למחר. 1 חב' שניצל מוכן (דק ענק הולך מצויין) 1 צנצנת רוטב פסטה מוכן 200 גר' צהובה מגוררת (הכי טוב פרמז'ן, אבל גם עמק זה בסדר) מניחים שניצלים בתבנית על נייר אפיה על כל שניצל מורחים בעזרת כף רוטב עגבניות […]

סלט עדשים

סלט עדשים טעים ומהיר מעדשים קפואים 1 חב' עדשים מוכנות 1 צרור נענע, קצוצה 1 צרור פטרוזיליה, קצוצה 2 לימונים, סחוטים שמן זית מלח גס מטגנים את העדשים הקפואות בשמן זית עד שמפשירות ומתרככות מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים. בתיאבון

מרק עגבניות בחמש דקות

מעט שמן זית 1 בצל גדול, קצוץ 5 שיני שום, קצוצות גס 1 קופסה (800 גר') עגבניות מרוסקות 1 ליטר מרק עוף 1 כפית סוכר חום 1 כפית מלח 1/4 כפית מכל אחד מאלה: פלפל שחור, פפריקה מתוקה, מוסקט, קינמון 1/2 לימון מטגנים בצל ושום, מוסיפים עגבניות ומרק, מביאים לרתיחה מוסיפים לימון ותבלינים, מבשלים 15 […]

עוגת לימון מהירה

עוגת לימון מהירה – כשמתחשק משהו מתוק 100 גרם חמאה, מומסת ומצוננת 3/4 כוס סוכר קליפה מגורדת מ 2 לימונים מיץ מלימון אחד כפית תמצית וניל 2 ביצים כוס קמח רגיל מערבבים סוכר וקליפת לימון לתערובת אחידה. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים, אופים בתבנית אינגליש, 180 מעלות 25 דקות, בודקים עם קיסם.

תגית: מהיר