סלט פטריות
1/2 ק"ג פטריות שמפניון ו/או פורטבלו, פרוסות לפרוסות עבות שמן זית 50 גר' חמאה 5 שיני שום, כתושות מיץ מלימון אחד מלח גס, פלפל גרוס
סלט טורקי
3 בצל ירוק 3 בצל יבש, גדולים 1 ק"ג עגבניות טריות מרוסקות פפריקה חריפה, כמון, פלפל שחור, מלח שמן לטיגון קוצצים ומטגנים את הבצלים, מוסיפים עגבניות ותבלינים, מבשלים על אש קטנה עד שמסמיך. בתיאבון
סלט גזר – עיגולי גזר
סלט גזר – מטבעות או עיגולי גזר לראש השנה ובכלל 1 חב' גזר קלוף וחתוך לעגולים בעובי ס"מ 4 שיני שום כתושות 1 צרור פטרוזיליה קצוץ 1 לימון סחוט מלח, פפריקה מבשלים את הגזר במים רותחים עד שהעיגולים רכים אך לא מדי (מתחילים לבדוק אחרי חצי שעה) מסננים ומוסיפים את שאר החומרים לגזר החם, מניחים […]
מטבוחה
סלט מטבוחה אהוב במיוחד על הבת הקטנה שלי (עם פלפלים מתוקים) 10 עגבניות, חצויות 3 פלפלים אדומים, חצויים ומנוקים שמן זית 1 בצל, קצוץ שום, קצוץ 1 כף פפריקה מתוקה (רצוי מעושנת אם יש) 1 כפית מלח 1 כפית סוכר 1 לימון סחוט מסדרים עגבניות ופלפלים בתבנית על נייר אפיה, קולים כ 15 דקות בגריל, […]
פטריות ברוטב
שמן זית לטיגון 2 בצלים, קצוצים 500 גר' פטריות חתוכות (טריות, קפואות או משומרות) כף אבקת מרק (פטריות או עוף) פפריקה, פלפל שחור, כורכום 1/2 כוס מים רותחים מטגנים את הבצלים עד שמזהיבים מטגנים את הפטריות עד שמשחימות מעט מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב מוסיפים מים ומבשלים על אש קטנה כ 10 ד' בתיאבון
חצילים ביוגורט
3 חצילים, פרוסים ומטוגנים לרוטב 2 כוסות יוגורט 3 שיני שום 1 צרור נענע מלח פלפל מרסקים יחד את חומרי הרוטב, יוצקים על פרוסות החציל המטוגנות. בתיאבון
סלט עדשים
סלט עדשים טעים ומהיר מעדשים קפואים 1 חב' עדשים מוכנות 1 צרור נענע, קצוצה 1 צרור פטרוזיליה, קצוצה 2 לימונים, סחוטים שמן זית מלח גס מטגנים את העדשים הקפואות בשמן זית עד שמפשירות ומתרככות מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים. בתיאבון
סלט תירס וטונה (סלט נעמונת)
סלט תירס וטונה – המצאה טעימה של נעמונת 1 קופסה תירס 1 קופסה טונה 1 לימון, סחוט 1 בצל ירוק, קצוץ דק 2 כפות מיונז / ממרח סנדביץ' מלח מערבבים הכל, ובתיאבון
סלט מנגולד
סלט מנגולד חמצמץ, שתי החבילות מתכווצות בבישול לקערית קטנה 2 חב' מנגולד 6 שיני שום, כתושות שמן זית מלח, פפריקה, כמון 1 לימון סחוט חולטים את המנגולד למשך 10 ד' במים רותחים, מסננים. חותכים לרצועות של 1 ס"מ מטגנים בשמן זית מנגולד, שום ומלח, עד שכל המים מתאדים מוסיפים תבלינים ולימון מקור המתכון בתיאבון !
סלט תירס בדקה
1 קופסה שימורי תירס, מסוננת 1 כף ממרח סנדביץ' תלמה מעט לימון מעט מלח מערבבים את כל החומרים, וזהו. בתיאבון