2 ק"ג סלק
כף בצל קצוץ דק
2 שיני שום
1/2 כוס שמן
4 כפות חומץ
כפית מלח
1/2 כפית סוכר
1/4 כפית פלפל לבן
מבשלים את הסלקים
מגרדים גס
מערבבים היטב את שאר החומרים
מוסיפים לסלק
מניחים לספיגת טעמים.
בתיאבון
2 ק"ג סלק
כף בצל קצוץ דק
2 שיני שום
1/2 כוס שמן
4 כפות חומץ
כפית מלח
1/2 כפית סוכר
1/4 כפית פלפל לבן
מבשלים את הסלקים
מגרדים גס
מערבבים היטב את שאר החומרים
מוסיפים לסלק
מניחים לספיגת טעמים.
בתיאבון
1 חב' שעועית ירוקה קפואה 1 קופסה פטריות חתוכות כפית מלח כפית אבקת מרק 100 גר' חמאה להניח בסיר רחב
נתחי פילה טונה, מושרים במים עם מלח, לימון וחומץ פלפלים אדומים, חצויים ומנוקים 1 לימון, מקולף וחתוך לקוביות 1 ראש
לרוטב 1 בצל קצוץ 1 כף שום כתוש שמן זית 1 קופסה (800 גר') עגבניות מגורדות 1 קופסה גדולה (260
1 ק"ג קוביות בקר (כתף, צלי כתף, או פילה מדומה) 1 בצל גודל, חתוך לקוביות 10 שיני שום חב' שזיפים