מעט שמן זית
1 בצל קצוץ
2 כוסות אורז
1 קופסה גרגרי חומוס, מסוננים
1 קופסה (800 גר') עגבניות מרוסקות
1 כוס מים רותחים
2 כפיות מלח
2 כפיות אבקת מרק
1 כפית כורכום
מטגנים בצל עד שמזהיב, מוסיפים את האורז לטיגון קצר ואחריו את החומוס.
מוסיפים את שאר החומרים ומביאים לרתיחה,
מנמיכים להבה ומבשלים מכוסה 20 ד', משאירים מכוסה 10 ד' נוספות.
בתיאבון