שבעת המינים
חיטה ושעורה – לחם בירה עם אגוזים ושקדים
גפן – תירוש (אדום ולבן), צימוקים, עלי גפן ממולאים (קנוי)
תאנה – דבלים
רימון – מיץ רימונים
זית – זית בבית
תמרים – תמרים יבשים
פירות חמישה עשר (לפחות)
פירות יבשים
תשבחת:
תמרים
שקדים
בננות
חרובים
תאנים
אננס
אפרסמון
תפוח
פפאיה
דובדבנים
חמוציות
פקאנים
צימוקים
פירות טריים
פרוסות תפוחים
תות שדה חתוך עם סוכר וניל
פלחי תפוזים ופומלות
פתיחה: חלה מתוקה לוביה (רוביא) כרישה (כרתי) סלק (סלקא) דלעת (קרא) רימון גזר תמרים תפוח בדבש לשון ברוטב קציצות דג
1 קופסה תירס, מסוננת 1 כוס חלב 3 ביצים 3 כפות קמח 3 כפות שמן מלח פלפל 150 גר' גבנ"צ
לחמא בעג'ון הוא תמיד חגיגה אצלנו, מתחילים מבצק פיתות, וריח האפיה והבשר עושים טוב לכולם. בצק שמרים לפיתות מ 500
קציצות 1/2 ק"ג קרפיון טחון 2 בצלים בינוניים מרוסקים 1 פרוסת לחם לבן שרויה וסחוטה 2 ביצים 3 כפות פירורי