1 חב' בישקוטים
2 שמנת מתוקה
1/2 כוס סוכר
500 גר' מסקרפונה
1 כוס אספרסו (2 קפסולות בכוס מים רותחים, או כוס קפה חזק)
1 כפית קקאו
מקציפים שמנת מתוקה וסוכר, מקציפים פנימה את המסקרפונה לתערובת אחידה.
טובלים בישקוטים טבילה זריזה בקפה ומסדרים שכבה צפופה בתבנית פיירקס מלבנית
מורחים מעל מחצית מכמות הקרם
מניחים שכבה נוספת של בישקוטים טבולים
ומעל את יתרת הקרם
מניחים במקרר ל 4 שעות לפחות
לפני ההגשה זורים קקאו דרך מסננת (או מלחיה)
בתיאבון
