קוסקוס עם מרק בקיצור

לקוסקוס

 

חב' קוסקוס בינוני מהיר

2 כוסות מים רותחים

2 כפות שמן

1/2 כפית כורכום

1 כפית מלח

1 כפית אבקת מרק

 

למרק

 

1/4 כוס שמן

2 עצמות מח קטנות

1 שקית לקט ירקות לקוסקוס

1 ליטר מים

1/2 לימון סחוט

1 עלה דפנה

1 כפית גדושה מלח

4 כפות אבקת מרק

1/2 כפית כורכום

 

 

מערבבים את מרכיבי הקוסקוס, מכסים ומניחים עד שהמרק רותח.

 

מטגנים בשמן את העצמות ולקט הירקות, מוסיפים מים ולימון, מביאים לרתיחה, מוסיפים את התבלינים.

שמים את הקוסקוס במסננת מעל הסיר, מבשלים על להבה בינונית 20 ד'.

 

בתיאבון