2 טונה בשמן, ללא השמן
3 ביצים קשות (ועוד כמה לקישוט)
1 תפו"א קטן מבושל
1 פלפל אדום
2 מלפפונים חמוצים
1 בצל ירוק
מעט פטרוזיליה
3 כפות מיונז
1 לימון סחוט
מלח, פלפל שחור
שמים במעבד מזון פלפל אדום, מלפפונים, בצל ופטרוזיליה וקוצצים בפולסים
מוסיפים ביצים ותפו"א וקוצצים בעוד כמה פולסים,
שמים את הטונה בקערה ומפוררים במזלג, מוסיפים את שאר החומרים לטונה ומערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.
מקשטים בביצים קשות נוספות ופטרוזיליה.
בתיאבון
1 קופסה אפונה משומרת, מסוננת
2 ביצים קשות
500 גר' בצל, מטוגן
100 גר' אגוזי מלך
מלח, פלפל
לרסק הכל למחית חלקה
לרפד תבנית אינגליש בפלסטיק נצמד, למלא במחית, לכסות מעל בפלסטיק.
להניח במקרר למס' שעות.
בתיאבון
2 בצלים גדולים, קצוצים ומטוגנים.
500 גר' חצילים על האש
3 כפות גדושות מיונז
1/2 לימון סחוט
לערבב הכל יחד, להניח קצת לספיגת טעמים.
בתיאבון
1 חב' טורטיות מוכנות
1 בצל גדול, קצוץ
2 שיני שום, קצוצות
4 עגבניות – חלוטות, קלופות,חתוכות לקוביות
פפריקה גרוסה
מלח, פלפל
שמן זית
לטגן בשמן זית בצל ושום עד שמזהיב
להוסיף את הפפריקה ולערבב היטב
להוסיף עגבניות, מלח ופלפל,ולבשל 10 ד' לאחר הרתיחה
לסנן
לחמם מעט את הטורטיות בתנור
להניח במרכז כל טורטיה כף גדושה סלסה, לקפל למעטפה
בתיאבון
5 בצלים קצוצים גס
1 ק"ג קישואים, חתוכים לקוביות
1 חציל חתוך לקוביות
4 ביצים קשות
חופן פטרוזיליה
מלח, פלפל
לטגן את הבצלים עד שמשחימים יפה.
להוסיף את קוביות החצילים והקישואים ולאדות עד שמתרככים.
לרסק את כל החומרים יחד במעבד מזון.
לטעום ולשפר תיבול.
2 אבוקדו בשלים
1 לימון סחוט
1 בצל סגול, קצוץ
1 עגבניה מוצקה, קצוצה
כמה טיפות טבסקו
מלח גרוס
למעוך אבוקדו, להוסיף את שאר החומרים
ולאכול על טוסט
בתיאבון
2 קופסאות טונה בשמן, ללא השמן.
1 לימון גדול סחוט
מעט שמן זית
1 בצל סגול גדול קצוץ דק דק (פולסים במעבד מזון)
1 מלפפון גדול כבוש במלח, קצוץ כנ"ל
מלח, פלפל שחור גרוס
לערבב הכל ולהניח למס' שעות לספיגת טעמים.
2 חצילים יפים וקלים
1 כוס טחינה
1 כוס מים
מיץ לימון
פטרוזיליה
שום
לחצות את החצילים ולהניח על תבנית כשפניהם למעלה, למרוח מעט שמן זית על בשר החציל בעזרת מברשת סיליקון.
לאפות בחום גבוה עד שהחצילים רכים.
לבלנדר יחד טחינה, מים, שום, לימון ופטרוזיליה
להוציא את בשר החצילים בעזרת כף ולהוסיף לבלנדר. לרסק בעוד כמה פולסים קצרים.
בתיאבון
החומרים:
עגבניות מיובשות
שמן זית
חומץ בלסמי
שום
מלח
אופן ההכנה:
משרים את העגבניות במים למשך כמה שעות.
סופגים את המים ומכניסים את העגבניות למעבד מזון.
מוסיפים שמן זית, חומץ בלסמי, שום ומלח ומעבדים במעבד עד שמקבלים עיסה חלה.
בתיאבון
כוסברה
סודנים קטנים
שמן
שום
כמון
כוסברה טחונה
מלח
הל טחון
פלפל שחור
פפריקה חריפה + מתוקה
לטחון הכל יחד
בתיאבון
